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By M. Bier, W. Diemair, H. Kühlwein, F. F. Nord, K. Paech, G. Steiner, J. E. Wolf (eds.)

ISBN-10: 3642945953

ISBN-13: 9783642945953

ISBN-10: 3642945961

ISBN-13: 9783642945960

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Ais Quellen fUr Lactoflavin werden Leber, Niere, Rinderherz und Hirn, Bierhefe, Eiklar und Milch angegeben. Manche Pilze wie Eromothecium Ashby erzeugen Lactoflavin in groBer Menge. AuBerdem ist es Bestandteil von einigen Enzymsystemen wie Xanthinoxydase, Diaphorase und der 1- und dAminosaurenoxydasen. P. 122,2 0 C), das schwach basischen Charakter hat. A-CO-NH2 I V N II Nicotinsaureamid. Beim gleichzeitigen Fehlen von Nicotinsaureamid 11. a. B 2-Faktoren tritt besondel's ,bei einseitiger Maisernahrung Pellagra (= rauhe Haut) auf, die sich in Rotung, Knotchen•.

Der in ltuBerordentlioh geringer Menge wirkt und in den Endprodukten der Reaktion nichtel:soheint. . Man hat: Lyoenzyme und Desmoenzyme zu unterscheiden. Bei einem Desmoenzym ist der·Wirkstoff fest an die Zelle gebunden. Es gelingt·nicht, ihn mit einem Losungsmittel, im Gegensatz 2m den Lyoenzymen; in LOsung zu ·bringen. Die Bindungen werden durch Nebenvalenzen hervorgebracht: Man hat Symplexbindungenbeobachtet, . Kohlenhydrate und, wenn. auch seltener, Fette beteiligt sind. Durch chemische und biochemische Eingriffe konnen diese Symplexe oftmals gelOst werden.

L undbe~ UV-Bestrahlung ihre Wirkung verliert. re~se hat man ahnliche Verbindungen lier Katalase,der HY

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by George
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